首页 未命名 正文

预防夏日酷热 四款蔬菜保健康

由于夏季的气候,我们的日常饮食习惯也应该调整。比如多吃含水量高的瓜类蔬菜,多吃清热祛湿的凉菜,… 由于夏季的气候,我们的日常饮食习惯也应该调整。比如多吃含水量高的瓜类蔬菜,清热祛湿的凉菜,解火解毒的苦菜,抗炎杀菌的蔬菜。吃这四种蔬菜可以消除烦恼和炎热。 夏天炎热潮湿,各种疾病容易乘虚而入,如何更好地达到健康...
由于夏季的气候,我们的日常饮食习惯也应该调整。比如多吃含水量高的瓜类蔬菜,多吃清热祛湿的凉菜,… 由于夏季的气候,我们的日常饮食习惯也应该调整。比如多吃含水量高的瓜类蔬菜,清热祛湿的凉菜,解火解毒的苦菜,抗炎杀菌的蔬菜。吃这四种蔬菜可以消除烦恼和炎热。 夏天炎热潮湿,各种疾病容易乘虚而入,如何更好地达到健康养生的效果,专家建议应多吃以下四种蔬菜,对人体健康大有裨益。 1.多吃含水量高的瓜类蔬菜 夏季气温高,人体流失的水分比其他季节多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之首,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。也就是说,吃500克瓜菜,相当于喝450毫升优质水。此外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,可以降低血压,保护血管。 2.多吃清热祛湿的凉菜 夏天对人体影响最重要的因素是暑湿毒。暑湿侵入人体后,毛孔张开,出汗过多,引起气虚同时也会引起脾胃功能障碍,食物消化不良。食用凉菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。 3.多吃解火败毒的蔬菜 科学研究发现,苦味食物含有氨基酸、维生素、生物碱和苷类。微量元素等等,抗菌消炎,解热解暑,提神醒脑,消除疲劳多种医疗保健功能。现代营养学家认为,苦味食物可以促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。 4.多吃抗炎杀菌蔬菜 夏季气温高,病原菌滋生扩散快,是人类疾病,尤其是肠道传染病频发的季节。这时,多吃杀菌蔬菜可以预防疾病。这些蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些洋葱和大蒜蔬菜富含植物广谱杀菌素,可以杀灭和抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。其中,大蒜是最突出的。近年来发现,大蒜的有效成分主要是大蒜素。因为大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生吃。

相关推荐

  • 暂无相关文章