为进一步加强学校食品安全监管，防范食品安全风险隐患，坚决守住学校食品安全底线，落实全省学校食品安全点题整治专项工作视频会议有关精神，5月14日上午，市市场监管局、市教育局联合召开全市中小学配餐及食堂食品安全点题整治部署推进工作会议。市委教育工委委员、市教育局党组成员、副局长邵东生出席。各县（市）区设分会场，驻局纪检监察组等有关...
为进一步加强学校食品安全监管，防范食品安全风险隐患，坚决守住学校食品安全底线，落实全省学校食品安全点题整治专项工作视频会议有关精神，5月14日上午，市市场监管局、市教育局联合召开全市中小学配餐及食堂食品安全点题整治部署推进工作会议。市委教育工委委员、市教育局党组成员、副局长邵东生出席。各县（市）区设分会场，驻局纪检监察组等有关处室相关负责人、全市各县（市）区教育部门、市场监管部门及中小学分管副校长参会。
会议强调，全市教育系统要深刻认识开展中小学配餐及食堂食品安全问题整治行动，是一项解决人民群众急难愁盼问题的民生行动。一要提高思想认识，加强组织领导；二要落实行业责任，强化食堂及配餐管理；三要强化部门联动，提升督导合力。各地各校要把防范化解校园食品安全领域风险摆在突出位置，树牢底线思维，压紧压实食品安全“两个责任”，持续推进校园食品安全守护行动，坚决守住兜牢食品安全底线红线，确保校园食品安全工作万无一失。
下一步，市教育局拟联合市场监管部门制定《福州市整治中小学配餐及食堂食品安全问题守护青少年“舌尖上的安全”工作方案》、出台《福州市集体用餐配送食品安全监督管理与配送分餐操作工作指导意见》《福州市直属学校食堂及集体配餐管理办法》，加强对集体用餐配送单位食品安全的监督管理，规范校外供餐的配送、验收、分餐操作。指导集体用餐配送单位制定福州市供校集体用餐配送团体标准，在行业内带头规范经营。
同日，省教育厅检查调研工作组赴高新区、闽侯县开展中小学配餐及食堂管理工作调研。市委教育工委委员、市教育局党组成员、副局长邵东生，市教育局党组成员、副局长林楠，驻局纪检监察组等有关处室相关负责人陪同。
调研组先后前往福建新铭昇餐饮管理有限公司、闽侯县教师进修学校附属中学、高新区南屿中心小学开展调研并座谈，听取了相关负责人关于学生餐工作的详细介绍，查阅了供餐合同协议等内页资料。
调研组要求，各地各校要按照“党政同责、一岗双责、失职追责”的要求，严格落实监管主体责任、规范经营管理模式、严把食品采购和验收关、严抓食品加工供应要求、提升食堂监督管理效能，切实保障学生权益和营养健康。
接下来，福州市将继续完善政策，明确自主经营食堂管理、委托经营食堂管理、集体用餐配送管理、食品安全突发事件应急处置、问责追责等政策规定，完善从招投标到退出等环节的闭环管理机制，突出精准治理、分类施策，从源头上防范食品安全事故的发生。