千年古镇，吾乡派潭，青山绿水间，民宿迎客来。沿着蜿蜒的公路来到广州市增城区派潭镇佳松岭村，一幢精品民宿映入眼帘，周边群山环绕，连片稻田与青砖灰瓦白墙的新古风建筑相得益彰。
原身为客家围屋的麦客72house甫开业就客流兴旺，这让民宿老板张国晋备受鼓舞。老板是梅州人，早在2015年便在派潭镇汉湖村投资开了第一家民宿麦客...
千年古镇，吾乡派潭，青山绿水间，民宿迎客来。沿着蜿蜒的公路来到广州市增城区派潭镇佳松岭村，一幢精品民宿映入眼帘，周边群山环绕，连片稻田与青砖灰瓦白墙的新古风建筑相得益彰。
原身为客家围屋的麦客72house甫开业就客流兴旺，这让民宿老板张国晋备受鼓舞。老板是梅州人，早在2015年便在派潭镇汉湖村投资开了第一家民宿麦客·和客，2023年他又在佳松岭村投资改造了麦客72house。远离城市喧嚣，奔赴山海之间，听着虫鸣阵阵，枕着雨声入眠，如今派潭各民宿都生意红火，不仅带动了当地村民增收致富，还拉动了派潭旅游经济，派潭民宿发展已经成为了广东民宿行业的旗帜，创造了不菲的经济收入。
目前，派潭镇已建成营业民宿超130多家，年均接待游客60万人次，直接或间接解决就业人数超过1000人。
自然环境优美的广州市增城区派潭镇，距离广州城区、深圳、东莞都很近
天赋+努力
民宿撑起派潭经济半边天
派潭民宿为什么发展的这么好？
是派潭地理位置的突出优势。派潭镇处于莞深广接壤处，森林覆盖率达71.67%，有白水仙瀑4A景区、森林海省级旅游度假区、大丰门漂流景区等丰富旅游资源。“从广州过来派潭只要1个多小时，深圳、东莞这些一二线城市也就1个半小时的车程，在派潭发展民宿产业区位优势可以说是非常突出。”作为老民宿人，张国晋对派潭发展民宿产业的优势笃信不疑。
居于湾区绿心的增城区派潭镇拥有天然优美的乡村美景
是高端民宿带来的星级体验。“感觉和住星级酒店没什么区别。”家住广州市天河区的市民肖晓文常来派潭小憩，许多精品民宿她都住过，一边远离城市的喧嚣，一边放空身心傍山而居、临水而栖。从村民自建到举全镇之力发展，从民宿到集农业、生态、田园景观与餐饮住宿于一体的“乡村酒店”，派潭走了十五年，目前已发展民宿130多家，占增城区的70%以上，像麦客72house一样的高端精品民宿就有近20家。
从民房变民宿的兴起，到如今精品民宿的遍地开花，派潭全域旅游逐步推行，旅游产品不断丰富，成为粤港澳大湾区休闲旅游目的地。农家院、小客栈、乡村民宿在派潭人的用心经营下于游客中口口相传，生意持续火爆。
“有的客人想看山，有的客人想泡温泉，有的客人想体验农耕乐趣，有的客人想喝茶品茗……”这些新的需求给初代民宿的升级迭代带来了新的启发。“经济好了，大家手头宽裕了，生活越来越讲究质量，特别是出来玩不仅要住得好吃得好，更要追求品质。”吾乡美地文旅有限公司负责人戚兴华说道。吾乡石屋作为第一批入驻派潭的精品民宿，一直致力于为住客提供酒店式的服务、多元化的游玩体验，深受旅客的欢迎。
2023年5月，广东省召开“百千万工程”现场推进会，要求突出特色发展，把乡村酒店作为重点产业扶持，“为派潭民宿产业升级迭代乡村酒店指明了方向。派潭背靠着7000万高素质人口的珠三角都市圈，拥有丰富的山水林田湖等自然资源，通过盘活‘沉睡’资源，汇聚全镇优势资源，吸引湾区优质资源，将民宿产业提档升级打造乡村酒店，恰是派潭以头号工程力度推进‘百千万工程’的重要举措。”广州市增城区派潭镇党委书记卜永彪如是说。
派潭乡村酒店型民宿的代表之一广州恒溪湾民宿
规划先行
勾勒民宿高质量发展蓝图
突出统筹谋划。派潭镇坚持“生态立镇、旅游兴镇、城乡融合”的发展理念，把发展高端民宿产业作为实施“百千万工程”的突破口，不断探索乡村多业态共融共生新模式，锚定打造“广东乌镇”这一目标，加大乡村旅游资源整合力度，把民宿产业作为农业供给侧结构性改革切入点，打造了一批在全区乃至全国具有影响力的精品民宿，荣获“广东省乡村民宿示范镇”称号。
人不负青山，青山定不负人。卜永彪表示，派潭多年来的发展轨迹，就是持之以恒、久久为功呵护好生态环境，“这是我们最基本、最重要的经验逻辑，今后我们更要坚定不移地走下去”。
“高端优质产品可以实现和放大乡村生态资源价值。”戚兴华道出了派潭民宿高质量发展的原因，“首先需要政府对乡村资源的整合与产业引导做统一长远的发展规划，提供基本的市政设施和公共服务设施。”像派潭镇邓村石屋社，村内有近200年历史的客家围屋、多栋文保单位，却曾是家喻户晓的“空心村”“破败村”“落后村”。2014年，派潭镇政府牵头整合流转该社70多间房屋及闲置农地、林地，编制“美丽邓村”岭南特色村落规划，并引入吾乡美地文旅有限公司打造“吾乡石屋田园度假综合体”，开辟了一条兴村富民的道路。
卧于青山绿水间的吾乡石屋
做好要素保障。2023年初，派潭镇立足自身资源优势高起点规划吾乡派潭、白水仙瀑、灵山秀水、大田元语、凤凰秘境等5条精品旅游路线，在做好全域规划、坚持因地制宜谋发展的同时，遵循“要素跟着项目走”原则，整合各项资源和专项资金，完善宿山房等精品民宿周边的各项基础设施配套规划与建设，结合农村人居环境整治、违法建设治理攻坚战、污染防治攻坚战等工作，投资超5亿元完善污水治理设施，将全镇民宿接入污水管网。
戚兴华回忆，“那时候邓村石屋的生活污水处理、垃圾收集站、供水工程、供电设施改造、等项目建设，派潭镇党委、政府是结合农村人居环境整治工作推进的，不但顺利而且效率高！”
除了硬件设施的保障外，派潭镇围绕民宿项目提升服务水平，建立了重大项目跟踪服务制度，坚持专班制推进、清单式管理、账单式落实，有力地推进民宿项目尽快落地开工、投产营业。这也是民宿从业者笃定在派潭发展的一大原因。“可以说我被派潭给力的支持折服了，在民宿建设期间，办证、协调各种过程都很通畅”。麦克72house老板张国晋谈到。派潭另一高端民宿宿山房的老板刘子滨对此也是赞不绝口。“所有民宿开业有关的东西都会帮我们协调处理，节省了不少时间，增强了我们投资人的投资信心”。
盘活资源
探索民宿发展新路径
盘活闲置资源，发展精品民宿。从十五年前上九陂村民腾出自家屋舍供人休憩，到今天全镇形成盘活“古村落+空心村+旧学校+安置房”资源，以民宿产业升级迭代乡村酒店作为和美乡村建设重要力量的新路径。如何将乡村资源与民宿产业升级相结合，一直是派潭镇一大发力点。
改造前的吾乡石屋
吾乡石屋是盘活闲置资源的靓丽缩影。“石屋是利用空置的成片破败村落活化改造经营民宿。与国外传统意义上民宿在规模、形态和具体经营方式上都有不同，但利用乡村闲置资源、挖掘乡村生态价值的核心理念是一致的。”戚兴华表示，“石屋活化利用历史建筑文物建筑，是商业经营，也是保护乡村历史文化。”
再如，打造麦客72house时，结合“三清三拆三整治”通过房地一体登记和集体土地确权等方式，探索出宅基地连片确权的路子。派潭镇通过宅基地连片确权模式，进一步盘活空心村、旧学校、空置房，加快农村集体土地上市流转，推进民宿项目建设。
麦客72house保留了佳松岭村家祠原有历史风貌和布局
位于派潭镇亚如冚村無外·秘境文旅项目，原来是荒废的旧村场，后来引入广东侏罗纪乐园文化创意股份有限公司，通过租赁旧村场及其他林地、田地等资源，打造成集住宿、会务团建、茶事雅集、乡野体验、文化交流、商务拓展、亲子活动等特色服务于一体的“潮建筑”与“茶文化”乡村旅游民宿。
以头部民宿品牌为导向，坚持品味化设计、品质化打造、品牌化管理、差异化发展，是派潭镇盘活乡村资源，发展高端化、精品化、集群化民宿的坚定方向。
“我们在坚守民宿内核的同时吸取酒店的管理方式和标准。”刘子滨认为以酒店化思维经营民宿是大势所趋。2023年刘子滨继续扩大乡村酒店版图，整合派潭镇东洞村旧学校及周边闲置农房等农文旅乡村特色旅游资源，联动周边景区景点、民宿酒店，投资建设了另外一所休闲娱乐高端体验型民宿——雅山房，打造独具规模的文旅休闲综合体。
文化艺术赋能，探索创新路径。2023年6月24日，樟洞坑国际文化艺术村项目签约仪式在派潭镇樟洞坑村首届荔枝文化节上隆重举行，该项目是广东四季田园集团继投资打造四季田园度假村后在派潭镇的又一力作。
项目通过流转盘活樟洞坑村的空心村、闲置房，改变房地产开发模式来改造空心村，探索以公域流量启动空心村改造的新模式，以“艺术+”形式建设集艺术创作、交流展览、写作采风、自然教育、康养休闲、户外徒步等于一体的国际艺术村，为派潭民宿产业注入新鲜血液。
樟洞坑国际文化艺术村创始人、网红新农人小余哥表示，国际文化艺术村的模式既可以解决民宿经营者普遍成本过高的问题等，也能一定程度改善淡旺季客流两极分化问题。
营销造势
写好民宿“运营”文章
抓好“村晚”出圈契机，擦亮文旅金字招牌。2023年9月10日，派潭“村晚”走进上九陂村，民宿老板娘们带来的《中国最精彩》舞蹈引起阵阵欢呼。“在我们村里散步，可能随便遇到一个路人就是一名民宿老板。”上九陂村党总支部书记潘振辉自豪地说到。
派潭镇地标白水寨瀑布
上九陂村位于派潭镇西北部，依托紧邻白水仙瀑景区和高滩温泉水资源的优势，抓住2014年“万家旅舍”建设热潮，绘制“上九陂湾区民宿第一村”蓝图，村内民宿57家，占比超派潭全镇民宿总量的三分之一，是广州市唯一的“中国乡村旅游模范村”“中国美丽休闲乡村”。
政府企业携手造势，打造派潭民宿品牌。“村晚”恰是派潭镇用好“龙头文旅项目+节庆活动+媒体矩阵+社交媒体”四大平台做引流宣传的一大品牌活动。“借助对湾区消费者的持续高频宣传，打造派潭民宿广东乌镇印象，擦亮派潭湾区度假胜地招牌。”派潭镇宣传办相关负责人告诉记者，派潭“村晚”举办以来，全网曝光量超1.5亿人次，引流200万人，各酒店民宿相继推出“村晚”优惠套餐，周边酒店民宿、餐饮、农产品售卖也被带动起来！
派潭“村晚”成为派潭民宿产业引流器
因地制宜，大力发展“民宿+”经济。多年来，派潭镇根据“全域规划+个性规划+配套规划+保护规划”思路，坚持“绿水青山就是金山银山”理念，秉承“一家民宿，一种风格”做法，紧扣5条精品旅游路线建设，以白水寨为核心，以高滩、灵山两片区为重点，依托牛牯嶂、石篱山、派潭河等生态旅游景点，引导民宿经营者因地制宜开发避暑养生、果园采摘、临湖观景等主题，大力发展“民宿+”经济，打造民宿个体品牌。
消费升级，助推“民宿+”新业态发展。多元化感受、深层次体验的成为消费者对民宿的新需求。去年瞅准乡村游、近郊游的兴起，邓村石屋通过改造炮楼，设广东近现代军事教育博物馆，配建果园、农场、鱼塘约70亩，为游客们提供亲子采摘、公司会议、团队研学等服务。据了解，提档升级后邓村石屋接待考察人员3万多人次、住宿客人5万多人次，再次成为派潭镇精品民宿解锁“民宿+”亲自采摘、研学等场景化消费的先锋。而四季田园度假村则依托牛牯嶂，提供“民宿+”露营、采摘、围炉煮茶、私人泡汤等特色服务，进一步推动乡村住宿市场向精品化、酒店化发展。
人气旺是民宿产业高质量发展的一大“指标”。为了给派潭民宿产业引流，派潭镇政府组织每个村根据特色举办“村晚”，成为用好“龙头文旅项目+节庆活动+媒体矩阵+社交媒体”四大平台做引流宣传的一大品牌活动，文旅金字招牌越擦越亮。“借助对湾区消费者的持续高频宣传，打造派潭民宿广东乌镇印象，擦亮派潭湾区度假胜地招牌。”派潭镇宣传办相关负责人告诉记者，派潭“村晚”举办以来，全网曝光量超1.5亿人次，引流200万人，各酒店民宿相继推出“村晚”优惠套餐，周边酒店民宿、餐饮、农产品售卖也被带动起来！
联农带农
算好民宿产业富民兴村账
如何让村集体、村民获得民宿产业发展红利？
派潭镇坚持“政府引导+企业运作+社会支持+村民参与”原则，将民宿从业主体或有机组成部分，作为民宿发展规划和分布图的执行者，鼓励社会资本入乡兴宿，与村民共建共享共富。
如今，民宿产业在派潭镇遍地开花。佳松岭村2022年引进了麦客72house就带给村里不小的变化。“村民带动有100户。”佳松岭村书记黄小琴给记者细致地算了一笔账，“租本村15间闲置，每间约1500元，每年22500元租金；租赁本村闲置房租2套，每年每套租金约30000元/套；租梅溪社土地约35亩、新屋社土地约65亩，租金约14万；本村固定员工约20人，平均年收入3.7-4.5万/年。”村集体、合作社、村民都获得收益，足见“乡村酒店”的平台作用。
麦客72House民宿全貌、
四季田园度假村同样致力于推进村企合作。“我们推动资源变资产、资金变股金、农民变股东。”四季田园度假村总经理何志威介绍，度假村可为本地提供上百个就业岗位。同时，该集团从农户手中流转土地，农户每亩土地每年能收取租金，村民从事公司项目劳务，每天还能赚取劳务收入。
上一年4月才开业的宿山房也是生意红火，“平日开放率也能到四成，周末基本都是满的。”刘子滨说，宿山房共37间客房，七八月份营收400多万，“客人们也会购买一些当地的农副产品，这是双赢”。还有“老牌”吾乡石屋带动作用更加明显，将邓村村2010年不足1万元的村集体收入、不足5千元的人均收入，拉到2020年的80余万元、2.4万多元。
据统计，派潭发展民宿直接或间接解决本地人就业超80%，每年每人获得工资性收入5-7万，像吾乡石屋客流采购村民农副产品超200万/年。这验证了派潭镇坚持工资性收入+经营性收入+财产性收入+集体性收入综合提高，全方位、长远地推动民宿产业反哺村民的正确性，“鼓励民宿优先雇佣当地村民以宿富民。”派潭镇相关负责人表示。
引领派潭民宿产业发展的吾乡石屋
在保护中开发，在开发中保护，这是派潭的绿色生态发展道路。旧村屋变新民宿，农民变民宿产业人，随着派潭民宿产业不断提质扩面、提档升级，旅游经济也逐步形成了“住、游、玩”叠加“农、文、旅”闭环，派潭“民宿经济”日益呈现新气象。
“派潭有着丰厚的历史文化底蕴，我们可以不断地以‘民宿+’的形式开发‘省级非遗、红色文化遗址、古祠堂’等乡村旅游线路，举办一系列的文艺演出、民宿活动、非遗展演，通过文旅融合吸引客流，同时打造亲子游、农家乐、团建研学、文艺潮青等特色旅游活动，形成平日研学团建、节假日微度假的良好局面，以“民宿+”模式赋能乡村振兴，打造‘广东乌镇’。”提到派潭未来的“民宿+”发展，派潭镇党委书记满怀信心地说，乡村酒店东风起，派潭民宿产业定将踏浪而兴！
【记者】陈静
【通讯员】姚利利 唐轩
【来源】南方农村报