去年中旬，我经常光顾的烟酒店的杨老板给我发微信：" 我开了个美团优选的团长，买东西记得选我这里。" 这是继缝纫店、干洗店和零食小卖部后，杨老板发展的第四个业务。
此后，杨老板一见到我遛狗，都会分享一个美团优选的特价链接并附上转账，让我帮忙下单到他的自提点。
这样他既可以获得商品佣金，可以冲订单量拿到补贴，买来的商品还可以自己吃...
去年中旬，我经常光顾的烟酒店的杨老板给我发微信：" 我开了个美团优选的团长，买东西记得选我这里。" 这是继缝纫店、干洗店和零食小卖部后，杨老板发展的第四个业务。
此后，杨老板一见到我遛狗，都会分享一个美团优选的特价链接并附上转账，让我帮忙下单到他的自提点。
这样他既可以获得商品佣金，可以冲订单量拿到补贴，买来的商品还可以自己吃或者放在店里卖。
起初我还不以为意，直到今年春节后我去杨老板店里取干洗好的衣服，发现周边的烟酒店，都纷纷做起了美团优选和多多买菜自提点的营生。
最近一次我去杨老板的店里买烟，正好碰到他和同行朋友们在边喝茶边吐苦水：" 高价烟酒卖不出，低价烟酒难拿又没利润，不知道还能做些什么赚钱咯。"
曾经：一证在手，" 躺着赚钱 "
杨老板的烟酒店，在深圳城中村的主干道上，可谓是占据了 " 地理优势 "。没有雇帮手，由夫妻俩合伙经营。
店铺是 2006 年开张的，不久后，周边的烟酒店就如雨后春笋般冒了出来。
小时候总觉得杨老板和他同行的这些烟酒店很 " 神秘 "。因为每次路过，这些老板不是在茶台边慢悠悠地喝着茶看着电视剧，就是在跟三五好友打扑克吹牛。仿佛做的不是买卖，而是在搞烟酒收藏的大事业。
随着深圳经济发展，杨老板的烟酒事业做得有声有色。2008 年，他的老乡王哥听说深圳烟酒生意好做，抵了家里的地，在福田靠中心的小区旁开了个精品烟酒店。
虽说是在小区旁，但王哥的烟酒店并不是只做散客生意。
逢年过节的送礼、婚礼宴席、日常人情的维护，都需要烟酒。一帮人聚在一起，成箱地订酒水是很常见的事情。王哥说：" 只需要跟一些企业的负责人或采购人员搞好关系，即便店里冷冷清清，但烟酒是不愁卖的，赚的钱对于我们这些外地人也足够了。2018～2019 年，逢年过节，我的烟酒店的月净利润可以到 50000 元左右，我的店还算小的呢！"
从他们的聊天内容得知，除了烟酒店，不论便利店、大超市还是杂货铺，烟草专卖零售许可证就像一张让钱自己进兜里的符。少则一年赚个十几万，多则赚个几十万，上百万的也大有人在。随着订购量、销售规模的加大，许可证还可以申请升档，以获取更稳定、品牌更丰富以及更低成本的货源，进一步提升盈利空间。
不过，论收入巅峰，还得数疫情的头两年。
那时候，去不了深港口岸免税店买烟的我，成了杨老板的常客。印象最深的是，一包万宝路柑橘味的烟，在疫情前售价是 30 元左右，在疫情期间货源紧俏的时候一包售价为 48 元，最高的时候甚至涨到了 60 元，且还得凭情谊 " 先到先得 "。
因此，杨老板只要一有货，不仅不怕积压，更不愁卖。" 当时只要有点外烟，小道消息就会被‘传出去’，甚至还会有其他区的人专门开车来买。我这种开在城中村里的小店，净利润也能有个 20000 元左右，你就说可不可怕吧！"
杨老板指着门口停着的大众 SUV 告诉我，这是 2018 年花了近 15 万全款买的。
" 不仅买了车，还把湖南老家的旧房子推倒重建，花了 43 万。我这些都只是赚了些小钱的，那些拿着‘高级’烟草证的老板，赚得是盆满钵满，有个同行直接买了一辆近百万的豪车。老王也不差啦，你可以问问他啊！"
王哥的店在 2019 年还进行了扩张——把左边的包子铺和右边的文具店 " 包圆 " 了，请了两位月薪 6000 的打杂伙计，还未雨绸缪地花了近 200 万给儿子在深圳龙岗付了一套婚房首付。
2021 年的春节，杨老板和王哥相约回乡下走亲访友时，都是风光无限的。且不说开回家的车是什么牌子，他们连包给七大姑表弟弟媳儿子的红包都比前几年厚了一倍。
当下：烟草证成为烫手山芋
不过好景不长，从 2023 年开始，烟酒的生意并没有随着解封而愈发向上，更多的烟酒店老板反而不想升档了，因为属于他们的 " 寒冬 " 来了。
" 大家逐渐都消费不起了，保住自己的命活下去，才是重中之重。" 杨老板说。
王哥也表示：" 大环境不好啦，年轻人之间流行的那个词叫‘消费降级’，送高档烟酒的数量急剧下滑了，很多企业也开始不愿意订高档酒水宴客了，我一个星期卖的货钱还不够订烟的。"
最直观的感受是，曾经软中华、九五、和天下、1916 等偶尔还得提前预订的高档香烟，如今成了压在箱底卖不出去的 " 次货 "。而像茅台、五粮液这种高档白酒，因为价格昂贵，也不再是深圳人酒桌迎客的首选。
王哥的有一个企业客户，逢年过节总会订 5 箱高端五粮液、10 箱其他酒水并配以零零散散的上百条香烟，用以接待贵客和员工福利发放。但自从疫情中期开始，为了 " 开源节流 "，该企业已经从减少订货数量，变成了不再订货。
原本从中能获取近 4 万元纯利润的他，失去了一个大客户。" 总不能他们不订了，你就不维护了吧？但是每次去找他们采购的时候，都会被敷衍过去。其实就是没钱了，大家都没钱了，都在想办法节约开支呢，而我们这些烟酒也不是生活和经营的必需品。"
在疫情中期，杨老板也失去了村委的客户。作为股民福利，村公司以往会采购一些烟酒发放，后来全变成了粮油米面这类更实用的生活用品。
看着他仓库里囤着的一箱茅台，我调侃道：" 没关系，反正还值钱啊。"
但你非要就这些东西和杨老板论个价值，他只会大骂一句：" 茅台价格都跳水啦！还价什么值？以前抢破头，现在回收能 1:1 就不错啦！"
出于无奈，今年年初，在高位买房的王哥只能紧急 " 下车 "，顺带把包子铺 " 还 " 给了业主，辞了伙计，以寻求其他出路。" 一个月三个铺租就得近 20000 元，伙计 12000 元，再算上进货成本、水电物业，亏了近半年了，想想都头大。"
杨老板的情况稍好些，因为店铺位于深圳比较边缘的城中村内，目前的月租需 6500 元。且夫妻两人共同经营，前面为铺面，后面为居所，属于 " 守着一方天地过日子 "，即便是销售额下滑，也不至于无处可住，愁吃愁穿的地步。
" 其实早在 2023 年中下旬，就有很多同行在考虑转行或者转店了。曾经让人羡慕的烟草证如今已经成为烫手的山芋，因为有证就得去‘冲销量’，否则就被吊销，做也不是不做也不是。"
实际上，杨老板和王哥开始 " 另谋出路 "，不仅仅是因为疫情的消费降级，还有在便利店的便捷、山姆等实体超市的优惠和线上电商大力折扣的挤压下，留给传统烟酒店的 " 活路 " 似乎不多了。
" 拿繁华的街道来说，一条街每走 100m 就有一个便利店，且 24h 营业的也不在少数。半夜抽完烟要补货的也不在少数，别人凭什么弯弯绕绕去找你的烟酒店，还非得等你开门呢？" 王哥说。
除此之外，类似王哥和杨老板这类的小型烟酒店，在本就不低的酒水进货价上，几乎没有太大的让利空间。于是，在一些卖酒的小程序、京东淘宝等线上电商和山姆等大型超市的优惠之下，他们的价格几乎没有优势。
" 除非是紧急需要买一瓶酒，根本就卖不出去。"
未来：一个城中村，10 个烟酒店，8 个自提点
早在 2019 年，烟酒店还能赚钱的时候，杨老板的妻子黄姨觉得 " 闲着也是闲着 "，自己又有一手不错的针线活，就在烟酒店前竖了个 " 改衣服 " 的牌子，在店内找了个角落干起了缝补的营生。
她则会趁着盘货、理货、煮饭的间隙，将客人的衣服改好，多则一天能赚个近 200 元，少的话也有 6、70 元。
彼时，杨老板觉得妻子多少有点 " 没苦硬吃 "。但在到了行情急转直下的 2021 年，他开始佩服妻子 " 多一份收入，多一份保障 " 的先见之明。
年底，杨老板担心生意会黄，也学黄姨干起了副业，加盟了一家连锁干洗店。
" 我们只负责接收和让客人领取干洗的衣服，有订单的时候干洗店会派人来接回去统一洗，一单大概能赚个 10～20 元左右，换季的时候赚得多些。虽然弥补不了烟酒的亏损，但好歹少亏一点是一点吧。"
过完 2022 年春节，因为烟酒销量节节走低，愈发焦虑的杨老板在同行的介绍下，研究起了社区电商业务——美团优选。
" 比不了 2019 年之前，但只论这几年的春节，利润几乎是成倍下降的。2021 年还赚了近 30000 元，2022 年只赚了 20000 元不到。但你也知道，我们烟酒行的利润几乎都指着几个传统节日。"
于是乎，约等于 " 只要有人下单，就能赚钱 " 的美团优选，成为杨老板 " 另外的出路 "。
" 因为疫情出行的不便，还有买菜焦虑，美团优选刚开始还是很好做的。同行说一个月起码能赚个 4000 多元，能力强的可以过万。我想只要可以覆盖我们夫妻俩的生活开支就够了，这样压力会小一些。" 杨老板一边喝着陈普一边说。
他给我展示了一番以前的订单量，刚开始还能赚个近 5000 元，到现在随着 " 开团 " 的店越来越多，每个月几乎只能赚 2000 元了。
王哥 " 开团 " 晚，生意几乎都被旁边的店铺抢了去。
他说：" 你知道吗，除了烟酒店、快递驿站、便利店，连隔壁文具店都是美团优选的自提点，还有冷冻柜，甚至还卷出了免费送上门服务。但忙忙碌碌理货，一个月也就赚几片菜叶钱。"
杨老板也好不到哪里去，毕竟在我们村子里，近乎快成了每栋楼都有一个自提点了。
" 哪里还有出路呢？如果情况没有变化，到年底冲量的时候，很多同行都没有足够的资金来订货，到时候估计就要回老家种田咯！