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中国八大名鸡,看你家乡适合养什么

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海南文昌鸡 海南有句话:“无鸡不成宴”。文昌鸡在海南、广东、香港和东南亚等地无人不知晓,居海南四大名菜之首,具有400多年的品牌历史,是海南省特色农产品。 海南文昌鸡体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有头小、胫小、爪小的“三小”和颈短、胫短的“两短”的特征。 文昌鸡胸肌发达,骨骼细小,屠宰出肉率达82%;文昌鸡产蛋率高,产蛋率55—75%维持在150天左右;文昌鸡抗病性和适应性强,在任何环境下都容易饲养。 2004年文昌鸡获得国家地理标志产品保护认证,2006年被农业部认定为“国家级畜禽遗传资源保护品种”,2009年获得国家工商总局商标注册。是特供港澳、新加坡和博鳌亚洲论坛及文昌航天发射场专用鸡。 辽宁省庄河市大骨鸡 大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久,据资料记载,早在二百多年以前,山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁,与当地鸡杂交,后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。 大骨鸡以蛋大为其突出的特性,平均年产蛋为160枚,蛋重62~64克,高的达70克以上。在较好的饲养条件下,可达180枚。蛋壳呈深棕色,壳厚而坚实,破损率低。 如今,大骨鸡炖土豆已经成为当地旅游的特色菜品! 湖北省当阳双莲鸡 双莲鸡主产于湖北省当阳市双莲乡和王店镇,双莲鸡的形成是由外地引进大型鸡与当地小型鸡杂交,并对其后代进行选育而成。1959年该省地方畜禽良种调查时,以其主产于当阳县双莲乡正式命名为“双莲鸡”,同时被列入省级地方畜禽良种。 双莲鸡成年公鸡重约2.2公斤,母鸡重约2.0公斤。母鸡平均开产日龄211天。平均年产蛋164枚,平均蛋重52克。平均蛋壳厚度0.42毫米,平均蛋形指数1.26。蛋壳浅褐色,少数白色。 云南省普洱市瓢鸡 瓢鸡俗称闭毛鸡,因无尾椎骨,尾部形状似瓢,故名瓢鸡。瓢鸡体型独特,肉质鲜美,是中国稀有的地方鸡种之一。瓢鸡原产地为云南省普洱市镇沅县,目前已经成为镇沅响亮的一块特产招牌。 瓢鸡体格稍小,羽毛光滑,尾部羽毛下垂,肉多骨少,肉质香甜细腻,性情温顺,适应性比较强,生长发育快,成熟早,肉嫩,出肉率高,是妇女产期滋补身体的佳品。 数量稀少的瓢鸡,肉质鲜美,一度可以卖到200元钱一公斤,曾入选云南省“六大名鸡”。如今,镇沅县瓢鸡产业已步入规模化养殖阶段,价格相对也有所下降。 山东省汶上县芦花鸡 芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡 体型椭圆而大,单冠, 羽毛黑白相间,公鸡 斑纹白色宽于黑色,母鸡斑纹宽狭一致。 芦花鸡属典型的瘦肉型珍禽野味,皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,血液中免疫球蛋白含量高,骨骼细而坚硬,毛孔小而密集。 该鸡遗传性能稳定,适应性强,耐粗饲,善觅食,灵敏好动,每天只补食玉米,康麸,饼青绿饲料混合即可,抗病力强,产蛋较多,肉质好,属无公害绿色食品。 芦花鸡作为珍禽野味,被引入全国各地,如今在不同地方均有饲养! 江西崇仁麻鸡 崇仁麻鸡是江西省崇仁县地方鸡种,蛋肉兼用型,分黄麻与黑麻两类,崇仁麻鸡具有显著的“三高一低”特点,即可食部、氨基酸及维生素含量高,胆固醇含量低微。崇仁麻鸡还是中国最宝贵的矮小型基因库,被中科院确定为中国很有发展前途的地方优良品种。 崇仁麻鸡体型小、体重轻、全身羽毛紧凑、翼羽尾羽发达。当地群众长期以来采用放牧饲养方式,白天啄食于田间留下来谷料、小虫、青菜等,晚间补充少许糠、谷料等,在长期的生态环境饲养下,以致形成了崇仁麻鸡体小、敏捷、觅食力强等特点。同时,崇仁麻鸡亦因饲养成活率高,耐粗饲,抗病力强,产蛋率高,屠宰率高,蛋重壳厚,深受群众所喜欢。 贵州麒麟鸡 麒麟鸡又称翻毛鸡,因其全身羽毛外翻带卷,形如麒麟而得名,麒麟鸡在贵州省饲养历史悠久,是贵州省优良地方鸡品种之一。 麒麟鸡相比较其它的鸡是一种药用价值更高的鸡。根据本草纲目药用典籍记载,它一是主治反胃,二是主治风湿杂症,对妇科病也有很好疗效。 资料记载,翻毛鸡是一种古老的名鸡,早在2000多年前贵州已有这个鸡种,一直来只在民间散养,但是现在已经规模化养殖。 另外据有关部门检测,麒麟鸡的鸡蛋比绿壳鸡蛋蛋白质含量还要高,而且脂肪含量偏低,更符合目前消费者低脂肪高蛋白的饮食需求。 江西五黑鸡 五黑鸡,又名五黑一绿鸡,其主要特征为毛、皮、肉、骨、内脏黑,蛋壳绿。 该品种原产于风景奇特的江西南城县浔溪山区,现有1300多年的养殖历史。 外形具有黑羽、黑冠、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征,内含丰富的黑色素、紫色素、氨基酸和微量元素。 五黑鸡是我国稀有珍禽和世界罕见的珍禽极品,是天然黑色药用滋补珍禽,为我们宝贵的稀有品种资源。“五黑鸡”具有独特的营养,滋补、滋阴、补肾、添精、抗癌等独特药用功效和观赏价值。自古以来,有“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称。 五黑鸡因肉质细嫩营养丰富,成为广大消费者喜爱的禽类产品。

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