圆桌:中国饭店集团发展与人力资源困境破局
主持人《酒店评论》编辑部主任李双双与来自港中旅酒店人力资源部的总经理魏文、君来集团董事局主席朱晓霞、二外酒管学院院长谷慧敏、阿里山酒店管理公司董事长赵希彬等四位嘉宾就目前中国饭店业人力资源的困境对于饭店集团化发展是否存在制约，又如何找到解决之道进行...
圆桌:中国饭店集团发展与人力资源困境破局
主持人《酒店评论》编辑部主任李双双与来自港中旅酒店人力资源部的总经理魏文、君来集团董事局主席朱晓霞、二外酒管学院院长谷慧敏、阿里山酒店管理公司董事长赵希彬等四位嘉宾就目前中国饭店业人力资源的困境对于饭店集团化发展是否存在制约，又如何找到解决之道进行了讨论。发言嘉宾各抒己见，提出了利用打赏制、小费和服务费激励、共享用工平台、院校教学改革等多种途径缓解“用工荒”难题，使老问题迸发出了新火花。
主题演讲:数字化转型对酒店和旅游业的意义和影响
石基昆仑董事总经理胡世永围绕数据如何改变目前的行业，同时行业如何改变IT、如何能让IT更好地服务于整个行业做了专业深入的分享。胡世永说，酒店行业常常认为能否满足客人的预期是决定成败的关键，事实上客人的预期是可以被管理的，这其中起到重要作用的就是“数据”。展望未来，他希望更便捷的服务数据会和水电煤一样成为助力于住宿业发展的集成设施。
圆桌:新技术赋能助力中国饭店集团发展
由环球旅讯首席商务官王京主持的新技术赋能助力中国饭店集团发展圆桌讨论环节中，众荟首席执行官林小俊、德比软件副总经理金洲、直客通业务副总裁金宇锋、美团酒店高级技术总监张散集围绕如何用技术改进行业痛点等内容进行了探讨。话题从住客体验的痛点切入，探讨哪些技术手段可以帮助酒店解决这些痛点。当主持人倡议想象3年后酒店行业对于技术的应用场景时，嘉宾们的观点大致相同，就是希望酒店集团首先能够有效地收集、整理信息，在此基础上实现营销和服务的在线化，切实有效解决客户体验痛点。
圆桌:中国饭店集团(上市公司)资产管理与投资人责任
本场圆桌论坛由浩华管理顾问公司董事戴雪英主持，中信银行独立董事、原中国金茂集团董事局主席何操，中国旅游集团总经理助理、港中旅酒店有限公司董事长陈荣，碧桂园酒店集团总裁周涛，开元酒店集团董事长金文生参与圆桌讨论。嘉宾们就饭店集团如何做好资产管理、怎样做才能具备公众公司的能力、成为公众公司后怎么旅行好投资人的责任等问题各抒己见并分享了部分企业的实际案例。尽管目前来看，酒店行业在投资、融资和管理等方面都有非常多的洼地，但是展望未来，嘉宾们认为这些也将是明天增值的机会。
主题演讲:中国饭店集团（上市公司）资本市值管理
主题演讲:中国饭店集团（上市公司）资本市值管理
中信证券资深分析师武明戈就资本市场下的酒店行业，华住高估值的基本逻辑、资本视角下的行业现状及酒店行业的估值体系等内容进行了专业、深入的分享。武明戈判断未来中国酒店企业的连锁化率会持续提升，同时他对于行业的估值空间很有信心，并对市值的发展趋势较为看好。
主题演讲:中国文化旅游度假目的地住宿业的机遇与挑战
无锡灵山文化旅游集团董事长、全国人大代表吴国平20多年来构建了灵山小镇、灵山大佛、拈花湾等一系列文旅精品，本次论坛吴国平先生聚焦于文化旅游度假目的地的业态，分享了从业多年的深刻体会。
主题演讲:《中国饭店管理公司(集团)2017年度发展报告》解读
中国旅游协会秘书长张润钢对论坛同期发布的《中国饭店管理公司(集团)2017年度发展报告》做出精彩解读。他指出，我国饭店集团规模不断扩大、品牌意识逐渐增强，当然在取得成绩的同时也存在问题，例如过于依赖资本获取规模、全服务型饭店相对消沉、集团总部建设中存在认识肤浅、专业不足、能力不够等问题。张润钢认为，饭店集团的并购后能否产生期待中的“化学反应”、饭店集团扩张模式的再创新、中美贸易战给饭店市场带来的影响、大规模并购对酒店集团板块的影响，上市公司如何处理资本市场以及市值和传统业务的关系等是未来值得关注的问题。
论坛同期发布了广受业界关注的“2017年度中国饭店集团60强”名单（见附录1），此外还首次重磅推出12个奖项：“最佳股东投资回报”、“最具成长性饭店品牌”、“最佳雇主”、“最佳城市豪华饭店”、“最佳城市商务饭店”、“最佳文化主题饭店”、“最佳精品饭店”、“最佳度假饭店”、“最佳民宿”、“最佳新生活方式饭店”、“最佳新锐饭店”、“中国饭店餐饮风云榜—杰出饭店餐厅”。这些奖项涵盖住宿业多个领域，由中国旅游饭店业协会首次推出，均为不收费的公益奖项，意在树立标杆，引导行业健康发展,全面提升住宿业质量，满足人民对美好生活的需要。据悉，奖项的评选依据是宾客真实入住体验的网上点评。评选组在抓取猫途鹰网、携程网、美团网和阿里飞猪4个平台的2017年度全量订单评分数据的基础上，跨平台匹配酒店，计算出综合得分，选取各个城市综合得分在前20名的酒店进入初选名单，再由专家根据各个酒店的类型、特点、业内认知度等进行筛选，得出最终名单。
中国饭店集团化发展论坛已经连续举办了十五届，本届论坛在内容与形式上都进行了改革探索，例如既有对前沿问题的讨论，也有对于老话题的重新认知；既邀请业界熟悉的老朋友，也邀请年轻有活力的新面孔；既有线下论坛，又开放在线图片直播(观看人次超过21.4万)和视频直播（观看人次超过147.4万）。记者在现场观察到论坛还十分注重细节，倡导绿色环保理念，例如瓶装水可进行签名标记，减少浪费。
君来湖滨饭店提供的特色主题茶歇也受到与会嘉宾的广泛好评
编辑：李双双
附录1：2017年度中国饭店集团60强
热点关注│2017年度中国饭店集团60强名单发布
附录2：12个奖项获奖名单
热点关注│12个榜单同时发布，住宿业的佼佼者都有谁？
20 July 2018
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